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刘立增
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- 所属机构:天津商业大学生物技术与食品科学学院
- 所在地区:天津市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家自然科学基金
相关作者
- 刘爱国

- 作品数:63被引量:231H指数:8
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- 刘爱国

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