孙冰玉
作品数： 134被引量：423H指数：10
  • 所属机构:哈尔滨商业大学食品工程学院
  • 所在地区:黑龙江省 哈尔滨市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:黑龙江省自然科学基金

相关作者

石彦国
作品数：333被引量：1,317H指数：17
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
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刘琳琳
作品数：144被引量：439H指数：12
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：大豆蛋白 大豆 大豆分离蛋白 质构特性 脂蛋白
朱秀清
作品数：307被引量：956H指数：14
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
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张光
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杨春华
作品数：97被引量：374H指数：11
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
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