张旋
作品数: 70被引量:305H指数:11
  • 所属机构:沈阳农业大学
  • 所在地区:辽宁省 沈阳市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家自然科学基金

相关作者

张琦
作品数:143被引量:778H指数:17
供职机构:沈阳农业大学
研究主题:蓝莓 花色苷 冷冻 稳定性 浆果
白冰
作品数:72被引量:142H指数:8
供职机构:沈阳农业大学
研究主题:大蒜 Γ-谷氨酰 葱属 南果梨 实验教学
纪淑娟
作品数:275被引量:1,846H指数:22
供职机构:沈阳农业大学
研究主题:南果梨 冷藏 1-MCP 蔬菜 1-甲基环丙烯
颜廷才
作品数:132被引量:719H指数:14
供职机构:沈阳农业大学食品学院
研究主题:1-MCP 1-甲基环丙烯 葡萄 蓝莓 冷冻
陶冬冰
作品数:83被引量:362H指数:12
供职机构:沈阳农业大学
研究主题:豆酱 发酵乳 微生物 鸡血 发酵过程