江苏省普通高校研究生科研创新计划项目(2011-789)
- 作品数：3 被引量：40H指数：3
- 相关作者：陈建伟邵江娟陈韬陈斌寅王唯更多>>
- 相关机构：南京中医药大学江苏省中药炮制重点实验室南京工业大学更多>>
- 发文基金：江苏省普通高校研究生科研创新计划项目江苏高校优势学科建设工程资助项目国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：医药卫生更多>>
- 生、煅牡蛎鉴别研究被引量：13
- 2012年
- 目的:研究生牡蛎以及不同温度下煅牡蛎的差异性特征鉴别方法。方法:采用差热分析、红外光谱分析和X射线衍射分析等多种方法对生牡蛎、不同温度下的煅牡蛎以及化学药品碳酸钙、氧化钙进行鉴别。结果:低温下的煅牡蛎成分比生牡蛎更接近于碳酸钙。结论:结合上述分析方法可建立指纹图谱对生、煅牡蛎进行鉴别。
- 邵江娟钟洁雯陈建伟李祥蔡宝昌
- 关键词：牡蛎差热分析红外光谱X射线衍射分析
- 牡蛎抗氧化寡肽的提取分离研究被引量：10
- 2013年
- 目的:研究牡蛎所含有机质的成分及活性。方法:以牡蛎壳粉为原料,水煎提取有机质,通过双缩脲法进行定性分析和含量测定,再通过阴离子交换层析和反向C8柱层析分离,得到牡蛎壳寡肽产品,并进行抗氧化性能考察。结果:牡蛎有机质提取物主要为寡肽类成分,总肽含量约为38.02%,产物具有较强的清除DPPH·自由基和超氧阴离子自由基的能力。结论:牡蛎壳寡肽是具有良好开发前景的抗氧化活性物质。
- 邵江娟姚忠吴昊陈韬陈建伟
- 关键词：寡肽抗氧化
- 以牡蛎壳为钙源的L-天冬氨酸螯合钙的合成及其生物利用度研究被引量：18
- 2012年
- 目的探究以牡蛎壳为钙源制备L-天冬氨酸螯合钙的合成路线,并分析产品的生物利用度。方法制定合成路线,并按照4因素3水平进行正交试验,得到产率最高的反应条件;对最优反应条件下生成的产物进行生物利用度研究,并与葡萄糖酸钙进行对照试验。结果以牡蛎壳为钙源与酸性氨基酸L-天冬氨酸直接作用合成了L-天冬氨酸螯合钙,最合适的pH为3、摩尔配比(牡蛎∶L-天冬氨酸)为1∶2、反应温度为80℃、反应时间1h;产品具有较高的生物利用度。结论以牡蛎壳为钙源的天冬氨酸螯合钙的合成工艺可行,产率较高,产品的生物利用度较葡萄糖酸钙高。
- 邵江娟王唯陈斌寅陈韬陈建伟
- 关键词：牡蛎L-天冬氨酸生物利用度
