杨煜峰
- 作品数：19 被引量：69H指数：5
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- 相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
- 大麦无原花色素突变基因的种类与特征
- 1995年
- 杨煜峰袁群英
- 关键词：大麦原花色素突变基因
- 大麦不同光合组织对籽粒充实及产量的影响被引量：8
- 1989年
- 麦类作物籽粒中大部分干物质来源于抽穗后植株光合作用所产生的同化物,而籽粒产量与各光合器官持续期的长短呈正相关。这在小麦上已有些报道,但对大麦的研究尚少。因此,探明大麦植株各光合组织在成熟期间对籽粒充实和产量的贡献,对指导大麦生产和育种均具有重要的意义。
- 杨煜峰唐桂香陆定志
- 关键词：大麦籽粒
- 溶解度作为啤酒大麦品质筛选指标有效性研究被引量：2
- 1995年
- 大麦制麦芽期间,胚乳的溶解是从近胚端向远胚端发展,从亚糊粉层向中心移动,溶解作用主要在发芽的前5天内完成,溶解度大致以每天20—30％的速度增加,品种间差异明显。麦芽溶解度的提高与β-葡聚糖含量的下降以及浸出率、糖化力和可溶性氮的增加表现为同步变化。此外,对36个品种的分析表明,麦芽溶解度与浸出率成极显著正相关,与麦芽硬度和蛋白质含量呈显著负相关。可见,溶解度是反映麦芽品质的一个极好的综合性指标,且测定方法简便快速,可有效地应用于啤酒大麦育种材料的品质筛选。
- 杨煜峰佐佐木昭博加藤常夫
- 关键词：溶解度大麦麦芽育种
- 大麦籽粒原花色素的定位分析被引量：2
- 1993年
- 大麦籽粒中的原花色素在啤酒生产及成品贮藏过程中可与蛋白质结合沉淀引起混浊,从而影响啤酒的质量和货架寿命。为此,70年代中期起,丹麦等国开展了籽粒中原花色素生物合成受阻的大麦突变体的筛选,并取得了较大进展。目前在谷粒中只发现大麦和高粱有原花色素,其他谷物如水稻等均不存在。关于原花色素在大麦籽粒中的存在位置,有报导指出是位于糊粉层。
- 杨煜峰曹欣钱强华
- 关键词：大麦籽粒色素
- 大麦剑叶形态生理性状的遗传分析被引量：2
- 1991年
- 1986—1989年间,用8个大麦品种建立完全双列杂交,对剑叶长、宽、面积、开张角、叶基角和披垂度等形态生理性状进行遗传分析。对 F1代的双列分析表明,除披垂度外,其余5个性状均符合加性—显性模型。其中,加性效应起着主要作用叶基角以低值为部分显性;其余性状均以增值为部分湿性;剑叶长的狭义遗传力较高, 在80%左右,其余性状在50—60%之间,各性状在 F2群体中均表现出连续分布。
- 杨煜峰陆定志
- 关键词：生理性状剑叶大麦品种狭义遗传力加性效应垂度
- 大麦剑叶及穗部光合性状的配合力分析被引量：1
- 1989年
- 通过8个大麦品种的双列杂交,对大麦剑叶长、宽、面积、叶基角、开张角和披垂度以及穗长、小穗排数和着粒密度等性状进行了配合力分析。所有性状的一般配合力和特殊配合力方差均达极显著水平,表明基因的加性和显性效应均起着重要作用。从试验结果看,浙农12在改良穗型及叶型中是较好的亲本,立夏黄在改良叶型上可供选用。
- 杨煜峰郑翠凤陆定志
- 关键词：大麦剑叶配合力穗部光合性状
- 啤酒大麦育种早代品质微量快速筛选技术研究被引量：1
- 1995年
- 报道了对啤酒大麦品质微量、快速检测技术的一系列研究结果；从微型制麦芽设备的研制和微型制麦芽技术的研究着手，配套提出一系列能适用于微量麦芽品质快速检测的方法，最后提出大麦品种制啤品质微量简易的综合评分公式，采用本文所介绍的设备和技术，只需１５ｇ大麦籽粒就可快速评价其制啤品质，适用于啤酒大麦育种早世代的品质筛选。
- 杨煜峰曹欣袁群英陆定志
- 关键词：大麦麦芽育种啤酒
- 三个麦芽品质性状的配合力分析被引量：3
- 1989年
- 本文就7个大麦品种的三个麦芽品质性状——α-淀粉酶活力、色度和粘度,以7×7双列杂交设计进行了配合力分析。结果表明基因型间差异均极显著;一般配合力(GCA)方差大于特殊配合力(SCA)方差。因而认为基因的加性效应较为重要。早熟3号、元麦114、义乌二棱三个品种分别是α-淀粉酶活力、麦芽汁色度和麦芽汁粘度较好的配合者。杂交组合“早熟3号×元麦114”、“嵊县无芒六棱×义乌二棱”、小将×义乌二棱”对α-淀粉酶活力有较高的正向SCA效应;而“鹿岛×嵊县无芒六棱”、“元麦114×小将”、“元麦114×义乌二棱”对麦芽汁色度、“鹿岛×木石港3号”、“鹿岛×义乌二棱”、“小将×木石港3号”对麦芽汁粘度分别有较大的负向SCA效应。最后根据分析结果,对麦芽品质育种的亲本选配作了初步讨论。
- 朱睦元徐阿炳俞志隆袁妙葆黄纯农杨煜峰湛小燕余建军黄培忠刘玉芳马俊虎秦国卫
- 关键词：大麦双列杂交配合力麦芽品质
- 大麦籽粒中原花色素的气相色谱分析
- 1993年
- 原花色素(proanthocyandins’,在啤酒工业中也称 anthocyanigen)是高梁,大麦等植物籽粒内的一类高分子量多酚化合物,其单体是儿茶酸(catechin),通过一个或几个儿茶酸与花色素分子合成成为植物体内的一类化合物。国外某些研究已经证实:啤酒大麦中含有的原花色素是影响啤酒质量及其稳定性的成分,它使啤酒产生沉淀。
- 王建清杨煜峰曹欣
- 关键词：大麦原花色素气相色谱
- 大麦籽粒原花色素缺失突变体的筛选及遗传分析被引量：3
- 1995年
- 报道了大麦籽粒原花色素缺失突变体的筛选技术及遗传分析结果,用10^(-3)M叠氮化钠处理干种子,收取M_2代籽粒,用香萆醛-盐酸试剂进行单籽粒非破坏性检测,筛选突变体并加代稳定。研究表明,突变体为单基因隐性,并可发生在不同的基因位点。此外,探讨了突变体的改良和应用途径,认为无原花色素大麦不仅可在啤酒工业中产生显著效益,其饲用价值也有所改良。
- 杨煜峰袁群英曹欣
- 关键词：大麦原花色素突变体
