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宋飞

作品数：9 被引量：61H指数：3
供职机构：浙江大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学一般工业技术自动化与计算机技术更多>>

合作作者

文献类型

  • 4篇期刊文章
  • 3篇学位论文
  • 1篇会议论文
  • 1篇专利

领域

  • 5篇轻工技术与工...
  • 1篇电子电信
  • 1篇自动化与计算...
  • 1篇一般工业技术
  • 1篇理学

主题

  • 3篇保鲜
  • 2篇月桂酸
  • 2篇食品
  • 2篇保鲜剂
  • 1篇电学
  • 1篇电学性质
  • 1篇电子结构
  • 1篇动态建模
  • 1篇动态建模方法
  • 1篇对偶
  • 1篇对偶问题
  • 1篇衍生物
  • 1篇页面
  • 1篇页面解析
  • 1篇抑菌
  • 1篇抑菌活性
  • 1篇抑菌特性
  • 1篇有机发光
  • 1篇有机发光二极...
  • 1篇月桂酸单甘油...

机构

  • 8篇浙江大学
  • 3篇山东轻工业学...
  • 2篇杭州康源食品...
  • 1篇云南中医学院
  • 1篇浙江经贸职业...

作者

  • 9篇宋飞
  • 4篇冯凤琴
  • 3篇张希
  • 2篇宋俊梅
  • 1篇张辉
  • 1篇杨明
  • 1篇赵祥忠
  • 1篇阙斐
  • 1篇赖俊
  • 1篇张磊
  • 1篇张娟
  • 1篇李想
  • 1篇宗红
  • 1篇肖慧
  • 1篇张辉

传媒

  • 1篇食品工业科技
  • 1篇农业机械
  • 1篇浙江大学学报...
  • 1篇中国食品学报
  • 1篇中国食品添加...

年份

  • 1篇2025
  • 1篇2016
  • 1篇2015
  • 1篇2013
  • 2篇2012
  • 1篇2011
  • 1篇2009
  • 1篇2006
共 9 条 记 录，以下是 1-9
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排序方式：
量子Fisher信息及退耦合脉冲的理论研究
在近几十年里，量子信息学获得了广泛的关注和快速的发展。量子度量学是量子信息的重要组成部分，它是量子力学和参数估计理论的结合。量子系统与外部环境的相互作用会导致退相干，这通常会对参数估计的精度产生负面影响。因此，如何抑制退...
宋飞
关键词：量子信息参数估计
文献传递
月桂酸单甘油酯及其复配物对食品腐败菌的抑菌特性被引量：12
2016年
选取食品中主要的致腐致病菌鼠伤寒沙门氏菌、荧光假单胞菌、单核增生李斯特菌、金黄色葡萄球菌及粪肠球菌等,测定月桂酸单甘油酯(GML)和其它常见防腐剂在中性(p H 7.2)及弱酸性(p H 5.7)条件下对它们的抑制效果(以最低抑制浓度表示),结果表明GML在中性及弱酸性条件下能有效抑制革兰氏阳性菌(单核增生李斯特菌及金黄色葡萄球菌),最低抑制质量浓度低于25μg/m L,其抑制活性在弱酸性条件下有所增强。以GML为主体,与其它保鲜剂复配,测定复配体系在两种p H条件下的抑菌增效作用,结果GML与乳酸的复配效果最佳。该研究结果为开发适用于中性或弱酸性食品的安全、高效复配防腐剂奠定了基础。
张希阙斐宗红宋飞张辉冯凤琴
关键词：月桂酸单甘油酯保鲜
一种区域热力资源配置与售卖动态建模方法及系统
本发明公开了一种区域热力资源配置与售卖动态建模方法及系统，涉及热力资源管理技术领域。本发明的方法包括：获取原始用热数据并归约化，以计算资源定价成本；基于总收益最大化目标对用户用热资源进行限制，由显示原理约束、个体理性约束...
宋飞赖俊
单甘油月桂酸酯及其复合保鲜剂对冷鲜肉保鲜效果的研究被引量：11
2012年
以肉红值(a值)、菌落总数、挥发性盐基氮(TVB-N值)、pH、大肠菌群(MPN值)以及失水率为质量指标,研究了单甘油月桂酸酯(GML)、乳酸以及二者复配在4℃条件下对冷鲜肉的保鲜效果。结果表明:GML与乳酸复配具有良好的抑菌作用和保水效果,可显著减少冷鲜肉在加工以及贮藏过程中的汁液流失,有效地抑制微生物的生长繁殖,延长冷鲜肉的货架期。保鲜剂组成为0.5%GML(70%)+1%乳酸时保鲜效果明显。
宋飞张希李想杜鹃宋俊梅冯凤琴
关键词：保鲜冷鲜肉
脂肪酸及其衍生物的抑菌活性被引量：38
2013年
以致病性大肠杆菌(Escherichia coli)O157:H7和白色念珠菌(Candida albicans)为供试菌,测定10种饱和脂肪酸、6种不饱和脂肪酸、9种单脂肪酸甘油酯、2种脂肪酸甲酯、3种脂肪酸乙酯和4种脂肪醇的抑菌活性.结果表明:中链饱和脂肪酸及其单脂肪酸甘油酯以及长链不饱和脂肪酸的抑菌活性较强,脂肪醇次之,长链饱和脂肪酸、脂肪酸甲酯以及乙酯的抑菌效果较弱,其中,脂肪酸乙酯的抑菌效果优于脂肪酸甲酯.说明脂肪酸碳链的长度,不饱和脂肪酸双键数目、双键位置以及取代基团种类是影响脂肪酸及其衍生物抑菌活性的重要因素.
张希杨明宋飞张辉冯凤琴
关键词：脂肪酸抑菌活性大肠杆菌O157H7白色念珠菌
肉制品保鲜剂的系统筛查
本研究用酶标板比浊法,以最低抑制浓度为指标,在中性及偏酸性条件下,系统测定比较了不同纯度的月桂酸单甘油酯(GML)、乳链球菌素(Nisin)、脱氢醋酸钠、山梨酸钾、双乙酸钠、乳酸钠、EDTA-Na及乳酸等具有防腐保鲜功能...
冯凤琴宋飞杜鹃
关键词：食品工业肉制品保鲜剂
文献传递
吸附在金属表面上的二维有机薄膜的电子结构和电学性质研究
在最近20年中，以有机发光二极管(OLED)为代表的有机器件发展异常迅猛，吸引了研究人员大量的目光和精力去了解有机分子在金属和尢机半导体表面上吸附后的表面和界面特性，包括吸附结构，电学性质，光学性质和化学性质等。这些特性...
宋飞
关键词：电子结构电学性质金属表面有机发光二极管
文献传递
汽爆技术在琼胶提取过程中的应用研究
2012年
本试验以江蓠为原料,探讨了汽爆技术在江蓠提取琼胶过程中的应用。确定了汽爆提胶最佳生产工艺:蒸汽爆破腔加热温度150℃、保压时间15s和装料比80%;碱处理浓度2.5%、时间0.5h和温度70℃;产胶率可达32.0%。采用冷冻干燥技术制得了片状琼胶,并对2种工艺的琼胶凝胶强度、黏度进行了对比,发现汽爆工艺的产品略优于传统工艺,且生产过程减少了碱的用量及污染物排放,降低了生产成本,符合海洋生物资源的高效利用要求。
张磊赵祥忠宋俊梅宋飞张娟肖慧
关键词：琼胶
嵌入式浏览器若干关键技术的设计与实现
随着信息技术和网络技术的快速发展,支持网络的嵌入式系统已广泛应用于信息家电和通信等领域,嵌入式浏览器已成为嵌入式系统的基本支撑软件,嵌入式浏览器也拥有广阔的多样化的市场前景。所以,研究嵌入式浏览器技术,自主开发嵌入式浏览...
宋飞
关键词：嵌入式浏览器嵌入式系统页面解析
文献传递
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