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段雪芹

作品数：2 被引量：30H指数：2
供职机构：四川农业大学生命科学与理学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇期刊文章
  • 1篇学位论文

领域

  • 1篇轻工技术与工...
  • 1篇医药卫生

主题

  • 2篇抗氧化
  • 2篇活性
  • 2篇姜黄素
  • 1篇药用
  • 1篇药用植物
  • 1篇植物
  • 1篇体外
  • 1篇体外抗氧化
  • 1篇响应面
  • 1篇响应面法
  • 1篇响应面法优化
  • 1篇抗氧化活性
  • 1篇类化
  • 1篇类化合物
  • 1篇化合物
  • 1篇活性研究
  • 1篇姜黄属
  • 1篇姜黄素类化合...

机构

  • 2篇四川农业大学

作者

  • 2篇段雪芹
  • 1篇王茜
  • 1篇周永红
  • 1篇邓家彬
  • 1篇杨瑞武
  • 1篇张艳
  • 1篇高刚

传媒

  • 1篇食品工业科技

年份

  • 1篇2015
  • 1篇2013
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
姜黄属药用植物姜黄素的提取、含量测定及抗氧化活性研究
风湿性关节炎、心脑血管疾病、恶性肿瘤等疾病都与自由基引起的氧化损伤相关。自由基的化学性质比较活泼,种类繁多,能破坏细胞内多种生物大分子。姜黄属药用植物具有调节免疫功能、抑制中枢神经、改善血液流动性、抗自由基损伤、保肝、镇...
段雪芹
关键词：姜黄属姜黄素类化合物体外抗氧化
文献传递
响应面法优化姜黄素的提取工艺及其抗氧化活性的研究被引量：18
2015年
采用响应面法优化了姜黄素的提取工艺,并探讨了姜黄素对超氧阴离子自由基(O2-·)、羟基自由基(·OH)、DPPH自由基、ABTS+自由基的体外抗氧化活性。姜黄素的最佳提取工艺条件为乙醇浓度85%,超声时间50min,液料比20∶1(m L/g)。在此条件下,姜黄素得率为1.538%。体外抗氧化实验表明,三种姜黄素标准品具有较强的抗氧化活性且各有差异,姜黄素提取液对超氧阴离子自由基(O2-·)、羟基自由基(·OH)、DPPH自由基、ABTS+自由基也具有较强的清除能力。
张艳段雪芹高刚苟学梅王茜邓家彬周永红杨瑞武
关键词：姜黄素抗氧化活性
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