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金玉红

作品数：60 被引量：163H指数：6
供职机构：山东农业大学更多>>
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合作作者

领域

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  • 2个自动化与计算...
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  • 1个建筑科学
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主题

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机构

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  • 4个泰山医学院
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资助

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地区

  • 32个山东省
  • 1个山西省
  • 1个天津市
共 35 条 记 录，以下是 1-10
杜金华
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：啤酒 小麦芽 发酵 山楂酒 小麦
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张开利
供职机构：山东泰山啤酒有限公司
研究主题：啤酒 小麦芽 原浆 小麦 发酵度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭萌萌
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：小麦芽 啤酒 发酵酒 风味特征 可发酵性糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张兴春
供职机构：山东泰山啤酒有限公司
研究主题：小麦 小麦芽 蛋白质 Β-葡聚糖 Β-葡聚糖酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王聪
供职机构：山东农业大学
研究主题：小麦芽 啤酒 木糖 面团流变学特性 面包品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王妮娅
供职机构：山东农业大学
研究主题：啤酒 膳食指南 发酵度 HACCP 苹果汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
付聿成
供职机构：山东农业大学
研究主题：二氧化氯 苹果汁 果蔬 无毒 多酚氧化酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杜连祥
供职机构：天津科技大学
研究主题：枯草芽孢杆菌 选育 发酵条件 发酵 纤溶酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴晓英
供职机构：山东农业大学
研究主题：羊乳 浑浊 小麦啤酒 大豆分离蛋白 干酪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张斌
供职机构：山东农业大学
研究主题：山楂酒 酿造方法 性能评价 助剂 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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