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无锡轻大学

作品数：3 被引量：6H指数：2
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相关机构

文献类型

  • 3篇中文期刊文章

领域

  • 3篇轻工技术与工...
  • 1篇文化科学

主题

  • 1篇引文
  • 1篇引文分析
  • 1篇玉米
  • 1篇玉米提胚
  • 1篇制油
  • 1篇湿法
  • 1篇提胚
  • 1篇啤酒
  • 1篇啤酒辅料
  • 1篇粳米
  • 1篇辅料
  • 1篇干法
  • 1篇大米

机构

  • 3篇无锡轻大学

作者

  • 1篇傅小燕
  • 1篇顾国贤
  • 1篇张慎杰
  • 1篇藏其梅

传媒

  • 1篇中国油脂
  • 1篇中国粮油学报
  • 1篇啤酒科技

年份

  • 1篇1999
  • 1篇1997
  • 1篇1996
共 3 条 记 录，以下是 1-3
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排序方式：
《中国粮油学报》1992～1996年评析被引量：2
1997年
本文以《中国粮油学报》１９９２－１９９６年为研究对象，统计分析了载文，作者和引文的情况，并对提高办刊水平提几点建议。
浦颂文藏其梅
关键词：引文分析
玉米提胚技术进展与主体设备的更新被引量：4
1996年
从玉米提胚工艺到主体设备更新，较详细的阐述了３００－７５０ｔ／ｄ玉米提胚工艺和所选用的主体设备性能等，对需要建设这样规模的玉米提胚榨油、淀粉加工的企业家无疑会有一定的指导作用。
张慎杰倪培德祁友慧吴文进
关键词：玉米提胚干法湿法制油
啤酒辅料大米企业标准的研究
1999年
我国啤酒企业习惯用大米作为辅料,但到目前为止啤酒企业界还没有制定出先进合理的啤酒辅料大米企业标准。在参考了一些酿造企业内部制定的酿造黄酒、啤酒的大米品质标准的基础上,以粳米为基础,初步确定了感观、霉粒色斑率、粗脂肪含量、新陈度、水分、无水浸出率、精度、糊化温度、直链淀粉含量9项作为制定啤酒辅料大米(粳米)品质标准的主要参数。
傅小燕顾国贤钟丽玉
关键词：辅料粳米
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